Какво не знаем за розето

Розето е тук, за да остане – не само защото е модерно, фотогенично и приятно, а защото е истински универсално вино. Ето защо:

1. Универсален партньор за всяка храна и всеки вкус

Розето е едно от най-гъвкавите вина на масата. То се комбинира чудесно със сирена, риба, морски дарове, пилешко, дори червени меса и десерти. Но най-хубавото е, че е достатъчно добро и самостоятелно – като компания за следобеден разговор, аперитив или вечерно питие.

А когато сме в компания и не можем да се разберем кое вино да изберем, розето често е перфектният обединяващ избор, който уважава различните вкусове и предпочитания.

2. Вино без претенции – за всяко място и всеки повод

Можем да пием розе навсякъде – в ресторанта, на терасата, на пикник или парти. То е неформално удоволствие, при което реколтата, тероарът и сортът често не са от решаващо значение. За разлика от други вина, при розето няма нужда да сме „експерти“. Просто го избираме, отваряме и се наслаждаваме.

3. Модерна винена икона

Розето е абсолютен медиен хит – една от най-коментираните винени теми в социалните мрежи. Визуално привлекателно, фотогенично и символ на лекота, то се радва на ден в календара (National Rosé Day – 10 юни) и вдъхновява някои от най-големите винени събития на открито.

4. Произвежда се навсякъде

Розе може да се прави навсякъде, където има червено грозде. То не зависи толкова от тероара, както класическите червени и бели вина. Вместо това, розето е по-скоро стил, жанр, настроение. Най-влиятелни са Франция, Испания, Италия и САЩ, но все повече винени държави – включително България – създават отлични розета.

5. Разумна и достъпна алтернатива

Розето често е по-достъпно от червените вина, но това не значи, че му липсва характер. За някои потребители то е по-ароматна и плодова версия на бяло вино, а за други – леко и неангажиращо червено. Във всеки случай, розето е ценово разумен избор с отлична възвръщаемост на удоволствието.

Как се сервира розе?

Точно както бялото вино – в средно голяма универсална чаша, която позволява аериране и разгръщане на ароматите. Най-добрата температура е около 14°C – охладено, но не прекалено студено.

Ако се колебаете, следвайте правилото 20:20:

• Розето (и бялото) се изважда от хладилника 20 минути преди сервиране.
• Червеното – поставя се в хладилника 20 минути преди консумация, за да достигне съвременната „стайна“ температура от около 18°C.

Независимо от пола (твърди се, че розето е женска напитка?), винените ви предпочитания или винената ви експертиза – дайте шанс на добре направено розе да ви изненада. То няма нужда от повод, няма нужда от тежка храна, няма нужда от сложни обяснения.