Дунавските сортове

Едва ли има друга река, която да тече през повече страни от Дунав, който по пътя си от Германия до Черно море прекосява 2850 километра и цели 10 страни!

Дунавските страни се отличават не само с разнообразно културно наследство, но и с вълнуваща винена история. В продължение на векове хората се заселват покрай реките, които са играли важна икономическа и социална роля. А където са хората, там е и виното.

Още от времето на Римската Империя земите около реките са засадени с лозя, създавайки основата за едни от най-престижните винени региони в Европа днес.

Разнообразието на дунавските лозя е огромно, но има и нещо общо: дунавските сортове или тези пътешественици, които прекосяват границите по най-добрия начин – събирайки хората на чаша вино. Винпром Свищов е горд собственик на лозя с няколко дунавски сорта:

• Гъмза – както при всеки древен сорт, много митове и легенди забулват точния произход на сорта. Дали идва от Йерусалим или Волжка България не знаем, сигурно е, че пътят й върви от Изток на Запад и че гъмзата в България се превръща в кадарка в Унгария. Гъмзата дава фино и елегантно вино, с аромати на вишна, череша и малина, с нежни танини и освежаващи киселини.
• Грюнер велтлинер – флагманът на австрийското бяло вино достигна и нашите земи. Известен с потенциала си да създава запомнящи се вина във всяка стилистика, можем да кажем, че грюнерът среща добри условия за развитие в Дунавските региони на България. Отличава се с прекрасна свежест и изразителен аромат – цитрусови плодове (лайм, грейпфрут) и бяла праскова, с деликатна минералност и пикантно-флорален акцент.
• Фурминт – древен унгарски сорт, асоциран предимно с вината на областта Токай. От Унгария сортът прескача до Австрия, Словения, Румъния и Унгария, а към 2025 година вече е намерил път и до свищовските лозя. Фурминт е изключително разнороден сорт и може да даде от пенливи през сухи до десертни вина. Това, което винаги го отличава е неговата сочна свежест, което е логично, имайки предвид, че е роднина на ризлинг и шардоне. Атрактивните му аромати с нотки на цитруси, круша, ядки и бели цветя са придружени от богато и плътно тяло.