RIVERINE HILLS ALEKO

RIVERINE HILLS   ALEKO   GRUNER VELTLINER

За сорта: Грюнер Велтлинер (Grüner Veltliner) е сортът-емблема на Австрия, който през последните години прави много успешни „крачки“ в България, особено в района на Свищов. Той е любимец на сомелиерите заради своята изключителна адаптивност към храна и специфичния си характер.

Цвят: бледо сламено-жълт.

Аромат: Доминират аромати на зелена ябълка, лайм и прясно окосена трева, както и типичният за сорта бял пипер, който е деликатен, но отчетлив.

Вкус: Силно изразена свежест и висока киселинност, която буквално „събужда“ небцето. Свежи цитрусови плодове (лайм, грейпфрут), бяла праскова. Деликатна минералност и пикантно-флорален акцент. Средно, много елегантно и ефирно тяло с изразена минералност.

Финал: Средно дълъг, завършващ с цитрусова свежест и много лека, приятна горчивина (кора от грейпфрут).

Общо впечатление: Изключително „гастрономическо“ вино. То не доминира над храната, а я допълва със своята висока киселинност и пиперливи нотки.

Съчетание с храна: риба, пилешки шницел, морски дарове, аспержи на грил, зелен фасул или салати с много магданоз и мента, виетнамски пролетни рулца, суши или ястия с лимонова трева и джинджифил.

За сорта: Грюнер Велтлинер (Grüner Veltliner) е сортът-емблема на Австрия, който през последните години прави много успешни „крачки“ в България, особено в района на Свищов. Той е любимец на сомелиерите заради своята изключителна адаптивност към храна и специфичния си характер.