The Topic

THE TOPIC   Chardonnay

Цвят: деликатен и бистър цвят с красиви златисто-зеленикави оттенъци.

Аромат: атрактивен и свеж, доминиран от летни жълти плодове и цитруси. Зряла круша, ябълка и маракуя.

Вкус: обло, но стегнато тяло с балансирана свежест и дълбочина. Портокалова кора и .зряла жълта ябълка.

Финал: соленоват и минерален с цитрусова свежест и лек, плодов послевкус.

Общо впечатление: модерен прочит на класическия сорт, който залага на чистотата на плода и северната свежест на Дунавската равнина.

Съчетание с храна: морски дарове и печена речна или морска риба, леки ястия от пилешко, меки и кремообразни сирена.